2010.06.18
「勝浦担々麺」
黒沢薫です。
ラーメンよりカレーな男です。
（知ってるって？）
しかしながら担々麺は好きです。
ラーメンと担々麺がメニューにあったら、絶対に担々麺を頼みます。
あの胡麻ペーストのコクと唐辛子や中国山椒の刺激が堪らない～。
元々の担々麺は汁無しの和え麺らしいのですが、
僕は日本風にアレンジされた汁麺タイプが好き。
さて、先日、千葉に行った時に、珍しい担々麺に出会いました。
勝浦担々麺であります。
千葉県の勝浦名物だそうな。
醤油スープ仕立ての麺にラー油が層になるくらい浮かび、
玉ねぎと挽き肉炒めがその上に乗る、という。
胡麻も中国山椒も使わない担々麺。
「なんか癖になるんだよね～」という
友人の勧めで頼んでみましたが、果たして…。
一口すすると意外な程まろやかで
辛味やしつこさは感じず、麺の歯応えも良し。
玉ねぎの甘味が効いてる～。
一気に食べてしまいました。
う～ん勝浦担々麺、ありです！
僕の担々麺リストに加えねば。
因みに僕の行った店はカレーライスもメニューにあり、
美味しいらしい。
僕が行った時は品切れでした。
残念！
いつも心にスパイスを。
カレー、時には担々麺。
また、お会いしましょうね。
