「カツカレーな夜」

皆様、如何お過ごしでしょうか？
良いカレーライフを送ってますか？
黒沢薫です。

まだ曲作り真っ最中！
そんな中、トンカツ店を営んでいる友人から、
ランチタイムに出すカツカレーのレシピ作りに協力してくれないか？
という依頼が。

で、早速店でレシピ作り。

プロの厨房を使うなんて。
玉ねぎを切る手元も震えます。

カツカレーに使う肉は
トンカツを成型する際に出た銘柄豚の端肉。
これにカレー粉をまぶして豪快に炒める！
う～ん、これだけでうまそう！

さて、様々な裏技を駆使してカレーソース完成！

レシピは秘密。
一応メニューに成る予定なのでね。

さて、友人の揚げてくれた絶品とんかつと共に盛り付け。

う、旨い！
こんなカツカレーが食べたかった！！

カレー部部長松本氏も合流し、熱い意見を交わしつつ、
カツカレーな夜は更けていくのでした。

いつも心にスパイスを。
では、またお会いしましょうね。

カテゴリー:黒沢 薫  投稿者:kurosawa  日時:14:07  パーマリンク